Beskrivelse
- Til overtrekk, blomster eller modelering
- Glutenfri
- Smidig og god
Fondant til overtrekk, blomster eller modelering. Du trenger ca.
500 gram fondant til å dekke en 24-26 cm rund kake / 20×20 cm
firkantet kake. Fondant Må knaes opp godt til den er elastisk. Ikke
la den ligge å tørke før den has på kaken. Ikke kremfløte under
fondant. Som et hjelpemiddel kan man kna inn litt cmc i fondant
slik at den blir sterkere. Glutenfri. Hvis kakene fylles med krem
som inneholder fløtestabilisator, fromasjpulver, vaniljekrem eller
tilsvarende produkter, bør kaken strykes opp med ren pisket
kremfløte/smørkrem før kakelokket trekkes over.
