Beskrivelse
- Langt og smalt blad gir tynne, jevne skiver av kjøtt og fisk
- Trelags stål med SG2-kjerne og 63 HRC holder eggen skarp lenge
- Ergonomisk pakkatre-håndtak med rustfri endeknapp gir perfekt balanse i grepet
Ketu trancherkniv 23 cm fra Yaxell er kniven du velger når presentasjonen er like viktig som presisjonen. Med sitt lange og smale blad skjærer den kjøtt og fisk i tynne, jevne skiverideell til alt fra helstekt kjøtt til rå fisk og fine serveringsbiter av sashimi.
Bladet er laget med tre lag stål: en svært hard kjerne i SG2 gir sylskarp egg og styrke, mens de ytre lagene beskytter mot rust. Den hamrede overflaten bidrar til både design og funksjon ved å redusere motstand under kutting. Hardhetsgraden på 63 HRC sikrer at kniven holder eggen lenge.
Håndtaket i mørkt og lyst pakkatre gir et sikkert og behagelig grep, samtidig som det er hygienisk og slitesterkt. Den rustfrie knappen i enden gir perfekt vektbalanse og gjør kniven til en naturlig forlengelse av hånden.
– 23 cm langt trancherblad for rene, elegante kutt
– 3-lags stålkonstruksjon med SG2-kjerne
– 63 HRC hardhet for langvarig skarphet
– Ergonomisk og hygienisk pakkatre-håndtak
– Balansert, slitesterk og vakker i bruk
